佛山2家预制菜产业园上榜省级现代农业产业园推荐名单
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原标题：佛山2家预制菜产业园上榜省级现代农业产业园推荐名单
记者从广东省农业农村厅获悉，2022年省级现代农业产业园推荐名单正在公示。佛山市南海区预制菜产业园和顺德区预制菜产业园2家园区入选珠三角自筹资金建设产业园名单。
为贯彻落实省委、省政府推进现代农业产业园建设的决策部署，省农业农村厅组织启动了2022年省级现代农业产业园申报遴选工作，经各地推荐、实地核查、资料评审、演讲答辩等环节，并经厅党组审议通过，公示了4家跨县集群产业园、3家功能性产业园、36家特色产业园和10家珠三角自筹资金建设产业园。
值得一提的是，此次佛山2家上榜的均为预制菜产业园。
预制菜是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。近年来，随着我国冷链技术的逐步发展，以及居民消费习惯的改变，预制菜产业逐步迎来发展的“风口”。
数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年，将会突破8300亿元。无论是资本市场还是大型餐饮企业，都普遍认为预制菜是万亿级的产业赛道。同时，预制菜产业连接了现代农业与现代食品产业，是促进乡村振兴与培育新兴产业及新经济增长的重要产业，也是推进一、二、三产业融合发展的重要抓手。
此次佛山2家上榜的均为预制菜产业园，分别位于南海区和顺德区。
南海地处粤港澳大湾区腹地，区位条件优越，产业配套齐全，发展预制菜产业比较优势突出。目前，南海的预制菜企业有何氏水产、勇记水产、鱼兴港、香良水产和海昌沅食品公司等已具有一定的规模，依托优质原材料、先进的工艺流程和完善的冷链，正迅速发展壮大。
前不久，在南海区创建国家现代农业产业园现场，西樵何氏水产预制菜、狮山好客来预制菜、九江鱼兴港水产与支持等12个预制菜产业项目签约落地，发展预制菜产业正成为南海农业新旧动能转换、实现高附加值发展的有效路径。
在顺德，则涌现了近30家上规模的涉农产品原材料加工企业，强力带动预制菜生产、加工、销售全产业联动发展。
顺德是中国水产品重要基地之一，盛产乌鳢（生鱼）、鳗鱼、加州鲈、鳊鱼等，还拥有国家及省市级农业及农产品品牌29个，市级以上农业龙头企业40家。预制菜产业前端资源供应充实且有质量保障。作为“世界美食之都”“中国厨师之乡”的顺德，在推动粤菜师傅工程和预制菜结合，在品牌打造、人才培养、产业集群等方面具有诸多优势。
顺德鱼生正借助预制菜风口，走向更大的市场。资料图片
顺德区农业农村局透露，顺德将借助“世界美食之都”“中国厨师之乡”等五大优势，实施“六个一”工程，为推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列积极贡献“顺德经验”“顺德样式”。
这是顺德对3月25日广东省人民政府办公厅官网发布的《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的迅速回应。借“菜十条”东风，顺德正全速冲进预制菜产业的万亿赛道。
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端返回搜狐，查看更多
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