11月22日，2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会在北京召开，会上发布了《2023预制菜产业基地百强研究》报告。佛山市南海区上榜“2023预制菜产业基地百强”，排名全国第五，为广东省头部。

　　南海地处粤港澳大湾区腹地，毗邻广州，区位条件优越，产业配套齐全，扶持政策全面，发展预制菜产业优势突出。去年以来，南海共有8个投资金额超千万元的预制菜项目，投资总额近50亿元。当前，南海预制菜全产业链产值超200亿元，预制菜产业链企业超1500家。

　　南海拥有丰富的预制菜原材料优质资源。作为全国蕞大的淡水鱼养殖区，去年，南海淡水养殖面积13.93万亩，水产品总产量21.06万吨，渔业产值55亿元。

　　2022年，南海获批创建省级预制菜产业园，以西樵镇、九江镇为创建范围，招引一批重点项目进驻产业园核心区，并为企业提供政策扶持、金融支撑、市场信息、供应链资源、仓储物流等产业要素，已初步形成了上游原料充足、中游加工精细、下游市场广阔的健全产业链体系。今年2月，南海区预制菜产业园核心区（众口味、何氏、鱼兴港、源林）四个重点项目集中动工，计划总投资25亿元，综合产值达50亿元。

　　为加大产业扶持力度，今年4月，《南海区关于扶持预制菜产业发展的若干政策措施》出台，从产业发展、科技研发、市场营销、品牌打造、金融保障、行业引导等6大产业链模块，加大对预制菜产业的培育扶持力度。其中，针对创建预制菜产业集聚区，提出优化供地流程，开通项目报建审批“绿色通道”，推动项目快落地、快建成、快投产。2023至2025年，全区每年安排不少于100亩国有或集体建设用地用于预制菜产业链项目落地。

　　今年10月，南海出台《佛山市南海区预制菜产业招商专班工作方案》，组建南海区预制菜产业招商专班，完善招商服务工作体系。方案提出了明确的工作目标：每年联系洽谈不少于10家预制菜产业链头部企业，每年不少于5个项目进入实质性谈判。力争2023年招引、培育2家或以上预制菜项目；2024年-2025年，每年促成5个或以上预制菜项目落地。

　　此外，南海率先响应《佛山市广府菜传承发展条例》，鼓励和支持预制菜企业联合科研院所围绕加州鲈、生鱼、鳗鱼、畜禽等南海本土特色农业产业研发和推出一批广府菜特色预制菜品，助推南海现代农业规模效益双提升。

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