总投资25亿元！佛山南海开春“抢跑”预制菜新赛道打造粤港澳大湾区“中央厨房”
开工大吉！吹响佛山南海昂首挺进预制菜万亿新赛道的“冲锋号”。
2月2日，广东省现代农业产业园——佛山市南海区预制菜产业园集中开工暨华南味谷主题公园动工仪式在南海九江举行，众口味食品产业园项目等四大预制菜重点项目正式开工，这是全省首个预制菜全产业链植入并集中连片动工的预制菜产业园，标志着南海区预制菜产业园创建省级现代农业产业园进入全面提速的新阶段，吹响了南海昂首挺进预制菜万亿新赛道的“冲锋号”。
水道纵横、气候温暖，南海区九江镇是“中国淡水鱼苗之乡”“中国加州鲈之乡”，九江的水产养殖面积3.44万亩，产量为6.89万吨，以占比全区1/4的面积创造了1/3的产量。
据悉，佛山市南海区预制菜产业园核心区位于九江临港国际产业社区，依托本土水产养殖优势，围绕美丽渔场和乡村振兴，不断提升水产品精深加工水平，推动预制菜产业高质量发展，奋力开拓集养殖、深加工、科研、销售、农旅等全产业链发展新格局。
“今天集中动工的4个项目，是示范园的核心首批项目。”九江镇党委副书记、镇长罗淮东表示，未来还将联动九江美丽渔场建设，探索形成“鱼花-成鱼-预制菜”全产业链条，实现“优一、接二、连三”的现代农业新格局。
据了解，此次集体开工的四大重点项目，总投资额达25亿元，用地超250亩，预计综合产值将达50亿元，“四剑合璧”串联起九江水产养殖、食品加工和冷链物流及销售等链条，共同竞逐万亿元规模的预制菜产业。
其中，深圳市众口味食品集团投资10亿元，占地约84.5亩，打造集种植养殖、生产加工、产业旅游相结合的“三产融合”示范园；广东何氏水产有限公司投资10亿元，占地约100亩，建设华南预制菜产学研新高地、粤港澳大湾区的水产业“中央厨房”；广东鱼兴港水产有限公司投资2.5亿元，占地约26亩，建设集预制菜加工、水产品流通、农村电商孵化、科研、科普、服务六大功能的预制菜加工与水产流通基地；源林健康食品项目投资4.8亿元，占地约44亩，建设中央厨房、菜加工及其配套冷链仓库，生产预制菜、手信、面点加工等食品项目。
此外，还举行了华南味谷主题公园动工仪式，这是深圳市众口味食品集团有限公司投资建设的名企百园。据了解，该公园将结合九江儒林湾“一带一廊四片区”的发展规划，建设面积近30亩的主题公园，集农业科普教育、乡村旅游、文化创意、休闲娱乐为一体，塑造“现代农业+美食文化+休闲旅游”发展新模式。
活动现场，九江镇党委书记刘伟接过佛山市农业农村局局长何战授予的“广东省现代农业产业园”牌匾，标志着九江预制菜产业迎来“新春开门红”。本次佛山市南海区预制菜产业园重点项目的集中动工，是全省首个预制菜全产业链植入并集中连片动工的预制菜产业园，更是南海区积极贯彻落实全省高质量发展大会、市委经济工作会议、区委推进全面深化改革加快广东省城乡融合发展改革创新实验区建设会议有关部署的有力举措。
佛山市农业农村局为佛山市南海区预制菜产业园授予“广东省现代农业产业园”牌匾
接下来，南海将进一步加强预制菜产业招商落户、引育龙头企业集聚发展、建立特色行业标准、打造产业标杆，构建从田间到餐桌的南海特色预制菜全产业链发展格局，并以南海区创建国家现代农业产业园为契机，全力将佛山市南海区预制菜产业园打造成为南海区国家现代农业产业园的预制菜示范园区。
预制菜产业是促进一二三产业融合发展、农业产业转型升级的新模式，更是抓好联农带农、促进农民增收致富的有效路径。南海跟紧新发展“风口”，“抢跑”预制菜新赛道。
“去年以来，佛山积极抢抓预制菜高质量发展先机，迅速出台产业政策，组建产业联盟，制定行业标准，创建园区平台，筹办产业大会，开了一个好局。”佛山市农业农村局局长何战表示，面向这个万亿级“新蓝海”，南海因势利导地积极作为，成功申报预制菜省级产业园并加快建设，一批预制菜企业蓬勃发展，产业发展局面充满生机。“未来仍需持之以恒不懈努力，继续共同努力，诚邀天下商买世界卖世界，共谋发展，将预制菜做成佛山乡村振兴的一道‘特色菜’。”何战说。
“南海区预制菜产业园集中开工，是区委区政府谋划许久、下定决心支持的项目，未来将成为南海经济高质量发展的新增长点。”南海区区长王勇表示，加快南海预制菜产业发展，离不开农业的基础设施建设、产业发展、市场开拓、品牌打造以及企业家的支持。对于未来南海经济的高质量发展，他现场提出六点展望：
一要筑牢国策基础，坚持从政治的高度看待农业产业发展；二要发挥产业优势，用工业化的优势、资源、力量、思维来发展农业，以预制菜产业为切入点，规模化生产提高效益、标准化生产提高品质；三要增强科创能力，广泛利用新科研成果、新工艺、新技术、新产品来迭代更新，增添农业现代化发展新动力新动能；四要丰富产品文化，让大众品尝南海美食的同时，更感受到昂扬向上的文化特征；五要打造区域品牌，使南海品牌成为高水平、高质量、高档次的代名词，走进千家万户，走进老百姓的心头；六要加强政企协作，区委区政府将从行政审批、服务保障、市场开拓、产品推销等方面，全力以赴为农业企业做好服务工作，深化政企联动。
乡村振兴，产业先行。2022年以来，南海区立足自身淡水鱼养殖、集散及供应链优势，将预制菜产业作为农业现代化的重要突破口，成功快速推动了一大批重点预制菜项目落地。接下来，南海区将继续加强预制菜产业招商，吸引更多龙头项目落户，不断优化预制菜产业链；发挥南海水产养殖和工业优势，为农业企业搭平台、强服务、优环境，加快打造农业生产、加工、研发、品牌、旅游等全产业链发展格局，推动南海农业高质量发展跃上新台阶。
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编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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