首届中国国际（佛山）预制菜产业大会开幕！来顺德记者带你“看展选菜”→
3月3日上午，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在潭洲国际会展中心正式开幕。大会以“中国预制，飨宴全球”为主题，吸引了全球超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”。
2023年3月3日，首届中国国际 (佛山) 预制菜产业大会开幕式现场。
本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。在预制菜产业写进中央一号文之际，在百县千镇万村高质量发展工程全面实施之时，举办大会是广东省贯彻落实党和国家决策部署，立足自身实际，开展的广东探索、广东实践。
开幕式现场，《万亿预制菜》新书发布。
大会发布了预制菜产业发展的六大阶段性成果：供行业参考的《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，首部预制菜书籍《万亿预制菜》，关于地标美食的《中华地标美食之乡认定管理规范》和《中华地标美食产品认定管理规范》，关于行业发展的“佛山八项预制菜团体标准”“寻味顺德认证体系”；重磅科研力量“2023年广东预制菜产业十大领先技术成果”以及作为预制菜风向标的胡润预制菜百强榜单。
胡润中国预制菜⽣产企业百强榜发布。
开幕式上还举行了“中国水产预制菜之乡”“广东预制菜出海产业联盟”授牌仪式，发起了预制菜食品质量安全、联农带农倡议，院士倡议、媒体倡议三大倡议。中国标准化协同创新平台乡村振兴专委会、广东省鳗鱼协会等机构和代表企业发起预制菜食品质量安全、联农带农倡议，切实助农增收，全面推进乡村振兴。吴清平等院士倡议，要用好中国上下五千年劳动人民智慧的结晶，寻找华夏儿女对传统文化的认同。媒体代表发出倡议，要为大会营造强声量、大流量的传播声势，让预制菜从佛山顺德香飘世界。
首届中国国际 (佛山) 预制菜产业大会国际合作签约仪式。
大会还达成了五大签约：中国太平洋财产保险广东分公司、省农业供给侧结构性改革基金等机构的“金融活水助力预制菜产业发展签约”；河北省美客多食品集团、新疆博湖县博斯腾湖生态渔业等企业的“南北合作、东西协作签约”；广东预制菜产业北美发展中心、深圳市伊玛拉雅商旅文化交流有限公司等机构的“国际合作签约”；顺控集团、盒马鲜生等企业的“采购商合作签约”；广实、横琴到哪儿等平台和企业的“预制菜创新创业大赛成果转化签约”。
据了解，本届大会将持续到本月5日，并同期举办第十二届广东现代农业博览会。大会共设展区4万平方米，汇聚了全国各地的预制菜代表企业，联合从研发到销售的全产业链条，为预制菜产业高质量发展探索路径、提供示范。
1号馆品牌馆面积约1万平方米，主要展示佛山、广东乃至全国的预制菜行业龙头企业。1号馆主舞台为开幕式及论坛、峰会、路演、颁奖仪式等重要活动的举行地点。
2、3号馆地市馆总体规划地市展示区和活动推介区两大区域。其中地市展示区21个，主要展示广东省各地市的预制菜产业发展情况、政策等广东预制菜形象风貌；活动推介区分设论坛区、品鉴区、直播区、元宇宙体验区、推介区、产销对接区等。
4号馆产业链馆全馆面积约1万平方米，主要展示食材、调味品、成品、包装配套、食品机械、冷链物流等预制菜全产业链企业，打造生态闭环，形成一个集产、学、研、销为一体的预制菜产业展示及交易新平台。
观展市民细致了解预制菜智能自助零售机。
现场摊位吸引众多市民前来品尝预制菜。
图片：珠江商报记者周焯杰 何冠洪
视频：珠江商报记者梁淑婷 蔡奕昶 陈晓莉 黄倩瑜
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